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氣炸鍋、氣炸鍋推薦、飛利浦氣炸鍋

超夯的氣炸鍋該如何使用呢？氣炸鍋的原理和推薦的氣炸鍋有哪些？別擔心，此篇文章查理馬上帶大家認識市面上最常見和大家最喜愛的氣炸鍋推薦！趕快來看看吧！(*以下氣炸鍋圖片均來自網路)

1. 氣炸鍋的原理是什麼？

氣炸鍋和烤箱一樣的是，都是利用熱對流，並利用扇葉的旋轉讓熱空氣循環加熱食物，而氣炸鍋本身因體積和封閉性的關係，比烤箱擁有更好的調理效果。
氣炸鍋近期會廣受歡迎的最大原因是，使用氣炸鍋可以逼出食物本身的油脂，無須額外放入油，健康程度高，且保有油炸的口感，且料理選項豐富，一台就可以當烤箱、烤土司機、微波爐加熱使用！

2. 氣炸鍋的規格有哪些？

(一) 抽屜式及掀蓋式氣炸鍋

大部份較為平價的機種是抽屜式的氣炸鍋，此種氣炸鍋價格通常約一兩千就有，功能及造型都相當簡單，且可以隨時中途暫停加熱，查理自己也是使用抽屜式氣炸鍋，此種氣炸鍋通常CP值高，但缺點是一開始無法確認食物的加熱情況，有時候要翻面炸，需要經驗熟悉，再者，清洗真的很累，可拆的地方很簡單，所以有些死角不易清潔，久了會變很髒很油。

而掀蓋式的氣炸鍋通常都是透明強化玻璃製成的，可以在加熱時隨時觀看加熱情況，此種掀蓋式氣炸鍋通常價格較高，四千以上，但較好的氣炸鍋機種也有較好的功能，例如360度翻轉式設計可以使食物更均勻加熱，不必翻面二炸，夾層也擁有較多可拆式結構，清洗時可以更加全面好清，建議根據自己的預算選擇合適的氣炸鍋款式。

(二) 氣炸鍋的容量

氣炸鍋的容量也是需要注意的規格之一，當然越大容量的越貴，但也不僅僅只是價格因素考量，若買太大的話，其實非常占空間和體積，且清洗也會更加費力，因此建議購買適合的即可，像查理本身跟女友同居，也是天天下廚，2個人大概用2L或3L的即可，若一家四口以上或是家中偶爾會邀請多人遊玩的，氣炸鍋容量可以買到約4~6L的，4L也是烤全雞的最小尺寸。

(三) 氣炸鍋內鍋塗層材質

氣炸鍋目前分為兩種材質，一種是市場上常見的＜鐵氟龍＞，也就是俗稱的＜不沾鍋＞塗層材質，而此種材質因製作價格不高且也是市場所喜愛，所以大部分氣炸鍋都是使用此材質，要注意的是，雖然不沾鍋材質因不易沾黏食材而有助於清洗，但此種材質至多耐高溫約190~260度左右，在高容易產生有毒物質，所以請謹慎使用！再者，此種不沾鍋材質只能使用較柔軟的海綿洗刷，查理家中的2L SAMPO氣炸鍋就是因為用菜瓜布刷結果掉漆，掉漆便會影響到烘烤的效能。

另一種材質則是陶瓷的，陶瓷較耐熱，熱對流效果好，也不易殘存食物氣味，但缺點是清洗及保養都不便，也只有少部份氣炸鍋款式使用此材質，所以市場主流還是以不沾鍋材質為主，大家在挑選時務必注意是否有通過國家安全認證SGS的，有再買較佳，畢竟是要料理吃下肚的東西。

(四) 氣炸鍋外觀及操作介面

雖然氣炸鍋屬於3C家電，當以實用為主，但現代也慢慢越多人注重生活美學，因此氣炸鍋的外型也開始有不一樣的改良和變化，當然操作介面也差很多，有觸控式的，也有復古機械式的，建議對3C家電較不熟的可以考慮操作較簡單的操作介面款式，有些功能太過齊全的反而會看起來更撩亂不知道從何使用起。

(五) 氣炸鍋內附贈配件

價格稍微高一點的氣炸鍋，會附很多夾層配件，這些配件都有助於料理食物時有更多選擇和方式，價格較平價的款式則是單純的放入烘烤，置入食物有限且都會混雜再一起，除非分開炸。

3. 什麼樣的食物適合使用氣炸鍋？

氣炸鍋並不是只能炸，氣炸鍋也可以做到烘烤的效果，氣炸鍋就像進階版的烤箱，烤箱能適用，氣炸鍋就也可以試用，所以一般在家樂福看到的冷凍食品：冷凍雞塊、冷凍鹽酥雞等都能拿來油炸，當然也包括吐司，烘烤類的如烤布丁、烤土司、烤麵包等等都可以，所以放心把你家冰箱的食物拿去氣炸鍋烘炸吧！

【氣炸鍋推薦第十名】小資族、租屋族的最愛》SAMPO聲寶氣炸鍋2.3L

SAMPO聲寶氣炸鍋評價：

此款SAMPO聲寶氣炸鍋2.3L體積不大，這台也是查理第一次使用氣炸鍋時的款式，除價格真的很便宜外，也非常方便好用，介面採LED觸控式，一目了然，上手程度佳，也有可拆式結構方便清洗，但缺點是耐熱程度有限，大概使用過一輪後，機器會呈現高溫狀態，需待至陰涼處靜置，總結來說，此款也很適合租屋族或小資族等使用，體積不會太大，但容量有限，若有大需求恐不適用此款。

【氣炸鍋推薦第九名】好市多的經濟超值鍋》Gourmia 數位氣炸鍋5.7L

好市多氣炸鍋評價：

此款Gourmia數位氣炸鍋，單看規格應該可以說是CP值最高的氣炸鍋了吧！不愧是好市多，一千六百多塊就可以買到5.7公升超大容量，這台是美國的品牌，但價格跟大陸品牌一樣便宜，除價格真的很便宜外，也非常方便好用，介面同樣採LED觸控式，也有可拆式結構方便清洗，騎也附附贈許多小配件，例如小蒸架和烤盤，總結來說，此款CP值極高，配件也很齊全，但查理認為購買這台最大的問題應該是現場很難搶吧！

【氣炸鍋推薦第八名】高規格低價格氣炸鍋》品夏氣炸鍋5.2L

品夏氣炸鍋評價：

此款品夏氣炸鍋5.2L，同樣也屬於CP值高的氣炸鍋，為大陸品牌！此款分為內外鍋，內鍋為3.6L，外鍋則為5.2L大容量，價格約一千七，也同樣推薦給有大容量卻有價格考量的人，不一樣的是，品夏氣炸鍋內非常見的不沾鍋材質，是為陶瓷材質，加熱效果和食物殘存氣味上都比不沾鍋來的優秀，介面採LED液晶螢幕顯示和簡易按鍵，操作很方便好上手，但查理認為這台的關鍵則必須注意陶瓷材質的耐用程度和清洗的部份，另外由於此品牌是來自大陸，因此建議要購買的人從知名電商通路如MOMO或PCHOME上購買，避免從不知名賣家或社團團購購買，避免產生維修無門及買到仿品的風險！

【氣炸鍋推薦第七名】功能完整、價格也省》科帥氣炸鍋AF606

科帥氣炸鍋AF606評價：

此款科帥氣炸鍋AF606，大概是查理認為功能很完整，也算蠻貼心的品牌，容量5.5L，價格上倒也不會太貴，約兩千左右！此款也同樣推薦給有大容量卻有價格考量的人，同樣為不沾鍋材質、觸控式，科帥氣炸鍋有兩點是查理很喜歡的設計，第一是此款附贈的配件極多，高達12件，包括手提鍋、披薩盤、隔熱墊、七格蛋糕模具、不鏽鋼雙層烤架、不鏽鋼單層烤架、不鏽鋼烤麵包架、吸油紙、夾子、矽膠刷、提盤器、隔熱手套...等共12件，這麼多配件是不是非常划算(或許對些許人來說很多餘XD)！總結來說，查理認為非常適合給剛結婚的新婚夫妻，對於廚藝喜歡手作嘗試的，價格也不貴，另外，查理最喜歡的貼心設計大概是此款氣炸鍋的上方，印有要炸什麼需要多少溫度多少時間的簡易說明，最適合查理這種什麼都不懂的懶人使用！

【氣炸鍋推薦第六名】日系文青氣炸鍋》recolte日本麗克特 Air Oven氣炸鍋

Recolte Air Oven氣炸鍋評價：

此款Air Oven氣炸鍋，並不是一個講求CP值的品牌，因此如果你有價格預算的人，可以不用考量此氣炸鍋。此款氣炸鍋重點講求品牌和外觀，是比較獨特的類型，外觀不同於一般橢圓造型氣炸鍋，它是屬於方形設計復古文青式，日本品牌，堅固耐用，也吸引大量年輕人喜愛，超級簡單的操作方式，像一般傳統烤箱般的轉盤機械式，雖然好像很簡單但卻是另外一種復古感覺，由於其容量不大僅2.8L，也較適合小家庭使用，雖然價格上貴了一點，但質感上絕對和大陸品牌比起來有著很大的差別，對了，購買它還有附上28道日本料理師的食譜！

【氣炸鍋推薦第五名】日本健康養生系氣炸鍋》Karalla 2.5L 經典氣炸鍋

karalla氣炸鍋評價：

此款Karalla氣炸鍋，同樣並不是一個講求CP值的品牌，它和麗克特一樣同屬於日本品牌，因此價格上自然比起同規格也貴了點，但也不置於太貴。此款同樣也是設計轉盤式操作，給仍不習慣使用觸控式的人，此款分為外鍋內鍋，可以同時料理主菜和副食，標榜的是健康減油，在油脂的處理上宣稱有更好的健康效果。

【氣炸鍋推薦第四名】北歐風純白系氣炸鍋》Arlink小白同學氣炸鍋 EB2505

Arlink小白同學氣炸鍋EB2505評價：

此款Arlink小白同學氣炸鍋EB2505，為台灣品牌，價格上和大陸品牌比起同規格會較貴，但質感上較好，使用液晶觸控式，且外觀為大部份氣炸鍋中較特別好看的，為北歐純白系，提供給有品味的廚房人士，很適合擺盤XD，該品牌強調售後服務有保證，畢竟是台灣原廠，和別廠牌不一樣的是Arlink提供兩年保固，事實上，查理也建議大家若想用的長久，可以盡量挑選日本或台灣的品牌，日本的較耐用，台灣的售後都在台灣很好找，有些大陸品牌可能為代理商引進後便宜販售就沒下文，維修售後等服務可能有影響！

【氣炸鍋推薦第三名】法國翻轉式氣炸鍋》Tefal 特福 胖福氣炸鍋

Tefal特福 胖福氣炸鍋評價：

此款胖福氣炸鍋，為法國原裝品牌，當然價格也不會太低，屬於高檔氣炸鍋之一，擁有天窗型設計，使用液晶觸控式，價格上和上述氣炸鍋擁有最大差距的是，胖福氣炸鍋擁有＂龍捲風動態熱流＂、＂全自動拌炒螺旋槳＂和＂天窗＂，這三項設計都是屬於高檔氣炸鍋才有的設計，不僅可以在烘烤過程中透過透明天窗查看，防止意外外，自動拌炒和動態熱流都有助於食物有更全面，無死角的烘烤，像查理自己的SAMPO簡單氣炸鍋就完全不能比，偶爾炸完還會發現另外一面沒炸到，還要翻面再炸...

【氣炸鍋推薦第二名】本土耐用、抽屜式最大》鍋寶氣炸鍋12L(AF-1250PK)

鍋寶氣炸鍋評價(AF-1250PK)：

相信這個牌子大家都不陌生了，在廚房器具上也算是擁有一定影響力，自然做出來的氣炸鍋也不會太差，只能說不愧是做廚房器具的領導品牌，果然做出來的產品也是家庭主婦超級喜愛的類型XD，擁有業界中最大容量的12L，價格不到四千，擁有超多層烤盤及烤網，最適合給主菜副食全都通通丟進去，大家庭的晚餐就全部靠它了！品質方面，畢竟是鍋寶，還是屬於大家共同認證的好品牌！不過外觀上就是很常見的＂廚房用具＂形象了哈哈

【氣炸鍋推薦第一名】氣炸鍋領導品牌》PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋

先不論氣炸鍋本身，其實查理覺得PHILIPS飛利浦這個品牌已經越來越精品化了，做的東西都越來越棒，查理自己有買它的電動牙刷，只能說這個品牌幾乎已經快是市場上家電科技的龍頭領導品牌了，不論質感、耐用程度上都完全沒話說，畢竟非常貴，大家都不希望買到塑膠感很重的家電產品XD

回歸產品本身，其實查理認為已經沒什麼好介紹的了，如果真的沒有價格預算考量，確實值得一試，畢竟PHILIPS氣炸鍋是大家公認的領導氣炸鍋品牌，龍捲風導流設計，99%超健康減油烘烤，幾乎烘、烤、炸、煎、各種料理方式，都難不倒這款氣炸鍋，其智慧設計界面也非常人性化，無須葉配，許多網紅都有選購此款並推薦，要說缺點的話，唯一的缺點大概就是買不起了XDDD畢竟一台氣炸鍋就要近萬元...

另外新選擇：安晴氣炸鍋 也是很多人推薦的氣炸鍋品牌，大家也可參考看看哦！

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今天的氣炸鍋排行榜分享就到這邊，還想看什麼產品的懶人包資訊都歡迎mail給查理哦：jiahan0104@gmail.com

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